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“你做的不是蛋糕,而是艺术品。”蛋糕女神单看Elena Gnut的生活照,相信不少人会和非凡君一样,把她误以为是社交网络上浮夸的流量网红。

但如果你看到Elena Gnut的作品以及她专注的工作神情,一定会为刚才的误判大跌眼镜。

毫不夸张地说,在Elena Gnut心中,蛋糕早已不是蛋糕,而是精益求精的艺术品。

也能通过极致的细节,将故事讲得惟妙惟肖。

而说起做蛋糕的契机,31岁的俄罗斯姑娘直言:这纯属误打误撞。

本来在加里宁格勒学习绘画专业的她,四年学习下来,相比于同学在绘画方面的显著提升,Elena Gnut评价自己:毫无建树,缺乏天赋。

反而是聚会时她提来的一只亲手做的蛋糕,赢得求学生涯中最高的评价。

她破天荒地将绘画与母亲亲授的蛋糕技艺相结合,没想到这不经意的举动,引来同学们的阵阵好评。

“Elena,你太棒了!

你简直是个天才,你怎么想到让它俩结合的?”

如此一来,蛋糕呈现的,不仅是卓越的视觉效果,而且兼顾了美味无比的味觉刺激。

从这件小事中 深受鼓舞的Elena,干脆放弃绘画,转而一丝不苟做起蛋糕来。

相比于其他糕点师,Elena在这份全新的行业里,起步较晚,但她对细节却特别专注。

小到蛋糕棱角呈现的角度,都要反复试验、揣摩一周的时间。

“每一个小步骤,都是作品的有机组成,因而每一部分都是重点,绝不能轻视。”

Elena始终认为:细节中藏着魔鬼,只有魔鬼般的细节品质,才能让作品脱颖而出。

颜色、光泽、层次、结构、纹理···每一款蛋糕的呈现,完美融合各种元素的同时,又要做到个性十足。

这个热爱旅行的姑娘,还特别热衷将异国元素 放进自己的作品。

到中国游玩时,对中国文化特别倾心的她,回国后作品中增添了众多中国元素。

莲花与锦鲤,甚至茶壶,都出现在了她的作品中。

现在31岁,热爱生活、热爱旅行的她,通过自己在蛋糕界的专注与投入,活得潇洒从容。

但或许只有她自己清楚:十年走过的艰辛与不易,再多的轻描淡写,也抵不过痴迷其中的一朝一夕。

有人请教她做蛋糕的秘笈:姑娘真诚地回应:专注其中,反复练习。

为了一个甜蜜的梦,把青春十年投入其中,一个人在追梦的路上踽踽独行,人生路上的任何坎坷,都怕这份破釜沉舟的勇气。