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日本人给他们爱吃的每种食物都创立了协会(组图)

36 阅 - - 社会 - 来源:Voicer微信号
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对一种食物爱到深处的表现是什么?给它创立个协会。


而要论为食物创立协会的热情,世界上没有任何一个国家能比得过日本。日本人几乎为他们喜欢的每一样食物,都创办了协会。大多是民间自发组织,成员最少可能只有一人。个别发展得格外壮大的协会,会成为公益社团法人。

他们创办协会的初衷,有些是为了世界和平,有些是为了传播文化,有些是为重新唤醒对某种食物的珍视,但最重要的是,都传达出了一颗热爱食物的真心。


无论协会背后的管理者是一个人还是一群人,这些官网都打理得有声有色,丰富有趣,维持着一定频率的更新,线下活动更是不断。今天先分享8个私人很喜欢的食物协会,希望你也喜欢。


日本唐扬炸鸡协会

我们的心愿是世界和平!


▲ 来自karaage.ne.jp

中二的少年们啊,一起大声喊出:我们的心愿是——

世!界!和!平!

不仅日本高中生经常在动漫作品中拯救世界,现实中有的日本人甚至认为,唐扬炸鸡也能拯救世界(ニッポンの唐扬げが世界を変える)。为了唐扬炸鸡,他们建立了一个协会——Japan KARAAGE Association(简称JKA),运营自己的官网和推特,并为炸鸡设计了一个好看的卡通形象。


▲ 炸鸡协会的八木专务和安久会长


▲ 唐扬炸鸡协会的卡通形象

官网上介绍了唐扬炸鸡的历史、文化和食谱;收集各地炸鸡店,并根据味道、炸衣、鸡肉和分量等标准,进行星级打分并排名;为了方便人们能找到好吃的炸鸡店,官网还制作了一个地图,标注出了炸鸡店的位置和星级。


▲ 各方面都能打五颗星、排名第一的炸鸡,来自埼玉县越谷市团乐酒家


▲ 唐扬炸鸡星级分布地图(部分)不仅如此,他们还为唐扬炸鸡爱好者举行考试,考试通过者可得到证书,目前已经有4万人拿到了证书。

唐扬炸鸡协会还举行过一个国民投票,讨论炸鸡块上放什么酱料最好吃。在总共收到的11737票中,有2355人选择了柠檬,占据第一位。排第二的是什么酱料都不放,第三是日本的国民酱料蛋黄酱。


柠檬这种神奇的水果,挤汁在什么食物上面都好吃,尤其是对于炸鸡这种油炸食品,能够去油解腻,更加爽口。


▲ 是的,这个协会还开通了微博,虽然很久没更新了


当地饺子协会

你永远想不到会刷出一个什么大图


▲ 来自www.nihon-gyouza.org

重!点!来!了!当地饺子协会的网站有个比较好玩的地方,就是你每次刷新首页,都会出现不一样的头图。

第一次刷就刷出了一个元气满满的饺子少女(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄。你可以多刷几次试试手气,可能会刷出各种治愈的、惊悚的、搞怪的、不可描述的头图,已经刷到停不下来了……


▲ 元气少女系


▲ 少年别哭,我们还有饺子


▲ 请用饺子投喂我吧!


▲ 不可描述的马赛克

食物协会的套路大抵相同,他们也会在网站上讨论制作饺子的方法,与饺子相配的香辛料,以及各地饺子的历史和文化等。

和炸鸡协会一样,饺子协会也有他们的卡通形象——饺子野郎(饺子小子)。别看他的头发猫王一般好像很酷,那都是表象,其实真相是个大油头煎饺子。


当地饺子协会前面加上了“当地”两个字,主要就是为各个地方不同的饺子,凸显不同地区特色。如广岛饺子,使用的就是日本三大腌渍菜之一的广岛菜,吃起来咯吱咯吱的,口感鲜脆。


▲ 广岛饺子


▲ 他们也制作了饺子店分布地图(部分)这一切虽然略显浮夸,但都是为了饺子啊。


日本三明治协会

日本サンドイッチ协会


▲ 来自www.j-sandwich.com

日本三明治协会的创始人是食物造型师memi。之所以想创立这个协会,完全是因为她个人曾经在英国的生活经历。留学英国的几年,她吃了很多很多的三明治,这些三明治颠覆了她在日本时的认知,第一次让她知道原来三明治可以是这么好吃、这么变化多端的食物!


▲ memi还是个美人!


▲ 日本三明治协会的网站首页,版式简洁、舒服。

为了让更多的日本人了解种类丰富的欧式三明治,memi独自创立了这一协会,乐此不疲地运营着,经常组织一些线下教学活动,亲自教大家制作有趣的三明治,比如最近,她就正在为圣诞节筹备一次“北欧风蛋糕三明治”的线下课堂。


日本饭团协会

おにぎり协会


▲ 来自www.onigiri-japan.com

日本饭团协会也是我们很喜欢的协会之一。创始人是中村祐介,他自己就是一个饭团爱好者,并且坚信饭团里包含着日本人的民族精神。对日本人来说,饭团是再日常不过的食物,它既是fast food(速食),也是slow food(慢食),有时还是comfort food(治愈食)。


小饭团里蕴含着无穷尽的力量,且可以进行无限多的变化。中村祐介希望通过这个协会,让更多日本人珍惜饭团在日常生活里的存在,同时尽可能推广到海外,让全世界的朋友都了解饭团的魅力。


▲ 「饭团是日本人的灵魂料理」


▲ 「饭团中蕴藏着无限的可能性!」

饭团协会官网上不仅有关于饭团的历史、文化、种类等基础知识,还有日本各个地方的特色饭团科普,以及很多看上去超美味的饭团食谱。


日本粉料理协会

我们爱吃关于粉的一切


▲ 来自konamon.com/index.html

小麦粉米粉豆粉各种粉,乌冬面、荞麦面、米线、章鱼小丸子以及大阪烧,一切用粉来制作的食物,都可以称为“粉料理”。


▲ 粉料理——蔬菜大阪烧

协会是一个由许多热爱粉料理的人们,一起组成的一个民间组织,这里聚集了很多料理人和美食家,他们说要为大家更了解粉料理而努力。

网站邀请了模特Natsume来做粉料理的小公举,还出了一本粉料理的杂志书,Natsume是封面担当。


热爱料理的人们,从不吝惜时间和精力,他们走街串巷,寻找美味的出处。