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左宗棠鸡创始人“湘菜之神”彭长贵辞世(图)

110 阅 - - 社会 - 来源:新浪新闻
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国内知名湘菜连锁餐厅彭园创办人彭长贵11月30日因病辞世,彭长贵在世时,创新研发出多款湘菜料理,其最为着名的菜色「左宗棠鸡」还曾跃上大萤幕,在国外广为流传。


国内知名湘菜连锁餐厅彭园创办人彭长贵(图)11月30日因病辞世,彭长贵在世时,创新研发出多款湘菜料理,其最为着名的菜色「左宗棠鸡」还曾跃上大萤幕,在国外广为流传。(中央社文件照片)

人称湘菜之神的彭长贵11月30日因病辞世,他在世时创新研发出许多料理,其中「左宗棠鸡」就是是彭长贵在1952年宴请美国协防太平洋第七舰队司令雷德福时创作出来的,而「左宗棠鸡」也曾被国外导演搬上大萤幕,以「左宗棠鸡」的身世为主题,拍摄纪录片。

彭长贵也曾为了将中国湘菜推推广至欧美各地而赴美发展,并在纽约(专题)曼哈顿开设湘菜馆「彭园」,由于餐厅用料实在、手艺精巧,很快就树立口碑,吸引不少名人前往品尝。