简体中文 繁體中文 港澳繁體 台灣正體
0



图:德国瑞士的阿尔卑斯山农民盛事:带着牛队参加奶酪节:)



图:一家带游泳池的农民房子:)


图:相对有历史的农村房子:)



德国的农民是什么样子?德国的农村生活是什么样子?德国农民的餐桌是什么样子?德国的农民的厕所是什么样子???



今年过年时候一个“逃饭+逃命”的女生po的一张农村的餐桌引起大家的轩然大波,各种声音,各种言论,尘嚣纸上!很多同学问大侠德国的农村是个什么情况?我一直懒着没动笔,直到这次晓颜来约稿,好吧,今天认真写:)


任何讨论原则上都有助于社会的进步和发展,所以这里只是分享一下我在德国生活6年期间偶然结实或者相遇的德国农民,他们很普通,也都很淳朴,很礼貌,还很羞涩,有位老伯伯听说是要把他们的内容写成文章,颇有些害羞的说:我们太普通了,您应该去找更光彩照人的采访对象!


德国的城乡区别如果只从住的房子或者厨房设施,或者大家开的车,甚至他从事的职业,应该说没有明显区分,一个农民进城,或者一个城市人下乡,都不会显得格格不入!尤其德国南部,很多城市都扩展到了农村,相反农村的概念也都影响着城市,大家生活的大环境也几乎一致,例如经济发展,孩子教育,公告设施,包括教堂面包房酒庄餐厅,没有任何所谓的城乡差别!


唯一的区别就是城里人住的比较集中,乡村相对比较分散,很多农庄或酒庄,基本都是在自己辖地中心,如果从飞机上往下看,很多都是一片森林或一大块田地带一户人家的样子!但是德国的基础设施相对比较完好,例如乡间公路,都可以开到时速100公里,路况都很好,基本没有出行压力!

图:路德维西家的羊驼。。。


先说一朋友家父母的农庄,Piemin是学经济管理并在大学毕业后找到相应的城市里工作,家里农庄的继承和经营自然而然就由家里的哥哥Tom承当了!Tom协助妈妈(父亲很早过世)管理森林田地牲畜包括农庄,Tom开一辆宝马车,农庄是那种超大四合院的样子,一栋是居住,妈妈和Tom各占据一层,一楼是则是客厅厨房工作室客房等,另一栋是专门放置各种农具,工具,包括电钻,车床等,还有一栋一楼曾经是牛棚,二楼是超级大的干燥间,收获的粮食就堆在上面!还有一栋是放置一些干草,木柴,机车等。。。


Tom除了经营森林和农场获得收益,他大学专业是农业机械,现在自己也是机械师,会组装和改建农村使用的各种大型收割机和机车,德国农村玉米也好,甜菜也好,包括小麦什么的,都是大型收割机一两个小时就完成作业,偶尔遛狗遛孩子遇到收割玉米和甜菜的,我们都会看半天,硕大的拖拉机前面一排最少三四米宽的收割机,轰隆隆的开过去,玉米飞进到后面拖车里,玉米秸秆压在地上成为肥料!甜菜也是,大头甜菜被卷进车厢,叶子被压成绿肥!


Tom的妈妈是这个农场的真正主人,她名字叫汉娜,是个健壮开朗特别可亲的老人,看不出已经70岁了,依然虎虎生风,农活也好,森林里伐树也好,自己开车去看牙医也好,包括有客人来了,张罗10口人的烤猪肉大餐也好,都不在话下!她说除了自己的体重稍微有些超标,哪里哪里都很好!她的外婆当年作为单亲妈妈买下来这个农场,经过外婆加自己的妈妈和自己包括现在的儿子,农场已经安然的经过4代人的打理!


她说上世纪直到80年代是农场的黄金时光,那时城里人还都是穷光蛋,所有的农民和农场主都是土财主,她们家农场现在土地加上森林100多公顷,属于很小规模,德国中部北部的农场主,他们动辄就是几千公顷,他们不管是农田还是牲畜饲养,规模都比南部大!


汉娜说“自己在这里土生土长,出生在这个农场,将来去见上帝也是从农场离开”!她的老公是倒插门女婿,她的父亲也是倒插门,“现在儿子倒是可以娶媳妇儿了,可是人家不喜欢,现在都40多岁了,还光棍一条,我也不催他了,年轻人,有自己的活法!”


曾经两次到汉娜家里做客,老人特别古道热肠,带我们把她们家果树上可以摘的果子都摘了很多:桃子,李子,苹果,梨,葡萄,还有菜园里的黄瓜,青椒,豆角,她说现在不管农村还是城里,新鲜果蔬都是好东西,尤其我们这里在大自然中生长的果蔬,味道和超市卖的绝对不一样!


那天Tom开车去砍到了一棵已经生病了的松树,电锯砍翻,树干锯成小段,枝柯裁成干柴,并分别放置在森林里和拉回家里,前后也就半个多小时!老人说生病的树得及时砍掉,不然会传染其他树!朋友下午带我们去森林里采蘑菇,她说将来如果你们写画时光的妈妈孩子们来玩儿,不仅可以采蘑菇,森林里还可以组织孩子们寻宝,烧烤,爬树,观察小动物。。。。森林就是个大宝藏!




Tom的邻居,世交,两家人几代都是邻居,男少主Niko懒得种田了,就把自己的田地租赁给Tom,他自己则和朋友一起开发热气球旅行,大仓库里有两个硕大的热气球,每次有客人了,就把热气球拖到固定的起飞地点,他是主驾驶,带着5个客人飞一个多小时,然后降落在拜仁美丽的山坡上,朋友开车去把人再载回来,又能玩又能挣钱,他感觉比种田有意思!


Niko带着儿子住很大的房子,房子里的设施和我们所谓的城里人一摸一样,甚至还要好,整体厨房,洗碗机冰箱都是德国本土最好的品牌,客厅的沙发也很高大上,楼梯处悬挂的各种大幅油画,居然是男主人的业余爱好自己画的,也有些遗憾,女主人暂时缺席。

图:兄妹俩和jax在河堤上。。。。就是这里他遇到过羊群,当然现在他不怕羊了,哈哈



回头说说上次jax小时候在多瑙河河堤上遇到的一个年轻羊倌儿,当时jax才两个多月大,正面遇到一大群羊就吓傻了,妈妈只能抱起他迅速穿过羊群,年轻的羊倌儿很看不惯:“他是只狗,让他自己走,你们城里人把狗的天性都毁了!” 在拜仁这个方言虐行之地刚听到英文还有些高兴,结果被他这么毫不客气的抢白,抱狗的女人只能停下和他严肃谈谈!


他把自己的两只牧羊犬叫过来,让他们和jax打招呼,可怜Jax都快吓niao了,人家两只牧羊犬和他打了招呼就又忙着去管理羊群了。。。。这个羊倌说他的农场就在河堤的另一头,有空欢迎去他那里做客,他说了很多怎么训练狗狗的方法和秘籍,他说他现在那只三岁的牧羊犬,当初买的1000多欧元,现在他已经增值到1万多欧了,因为他不仅聪明,关键是掌握了牧羊的专业技能,能工作的狗就很值钱!


他拿着鞭子,脖子挂着一个哨子,耳朵里听着音乐,手机也是苹果的,他的服装品牌有个小鸵鸟,鞋子是专业的登山运动鞋,我没问他开什么车,但他告诉我他的业余爱好是开直升飞机,好吧,俺领着小狗离开,没忘记多看了两眼夕阳里他和他那拉风的羊群!


三年前,多瑙河河堤边上的农田里突然窜出一栋红顶房子,从我们家窗口远眺远方山头的瓦哈拉神庙时这栋房子正好杵在画面的正中,尤其每次拍照就有些懊恼它那么大咧咧的样子,嘟囔它真像个拜仁农民!老公乐了:“那还真是农民盖的房子,看起来那里也要是个农场!”果不其然,房子落地后,周围很快就圈起来了,有一天看到一群羊一群鸡还有大白鹅,还夹杂了一只孔雀,一股脑的都在这里安家了!孩子们小狗们倒是很高兴,每次路过都像遇到一个小小动物园,看啊看半天不肯离开!


过几天门口竖起一块牌子,居然卖土鸡蛋,原来她们还有更大的农场,这里只是增加的一个小试点!男主人五六十岁的样子,也开宝马车,女主人有些发福,开的也是宝马车!他们并不住在这里,平时过来招呼一下牲畜们,房子很大,里面都是农具和机车。。。他说这周围方圆几十公里的田都是他们家的,你们每天遛狗的路,看到的都是他们家的田,我的乖乖,原来他就是那江湖盛传的地主啊, 哈哈!

图,这就是一直杵在画面正中大咧咧的拜仁农民红房子:)

图:有一群各种各样的小动物们。。。


网上想找一些相关图片,老公说搜“Bauer sucht Frau”啊,好多农民图片!是啊,这一档很出名的“农民找媳妇儿”相亲节目,收视率很高,看这个节目,可以说是了解德国农村的一个很好的窗口,节目上的农民都特别真实自然,镜头里看得到他们的生活片段,多数家里都有农场,平时因为工作繁忙,社交圈子狭小,所以很多落单!节目里来相亲的男女都很真实,毫不做作,多数还都很羞涩,但是为了新娘也都很浪漫,记得有个小伙子用好几台拖拉机欢迎她的新娘,那个城里来的新媳妇儿感动得稀里哗啦!


图:农民找媳妇儿(相亲节目,做的很好!)

图:幸福的一对



值得一提的是德国的啤酒节,大家熟知的慕尼黑的9月底的啤酒节,德语课上我们特意学习过,啤酒节的原始起源就是农民们在秋天农田有了收获后,找一块草地,进行农产品贩卖的场所,人聚集多了,就增加好玩好吃的小商贩,现在啤酒节被旅游行业发扬光大后,真正的农民们倒是不来啤酒节卖土豆了,但他们依然会在本地的农贸市场每周一次进行商品贩卖和交换!雷根斯堡的每周六的在教堂广场边上举行的农贸市场,其实就是小型的啤酒节,吃的玩的看的可以买的,都是农民们自己生产的:)



老公提醒我jax的奶奶也是个农民,是啊,寡居老人养着jax的大金毛妈妈,她的儿子经营整个农场,他们有个超级大而且没有栅栏的花园,记得阿迪和妹妹都好惊叹,说可以在花园里组织踢足球比赛!老人的客厅是传统的实木家具为主,有一张特别大的橡木桌子,老公看到就说是个好桌子!


德国的森林农田包括农庄都是世袭,如果买下来就永远属于你!汉娜说为了保证农场的完整性,兄弟们不可以分家产,只能一人继承,其他兄弟姐妹可以拿一部分钱再起炉灶!德国农村和全球一样,也面临着越来越多的年轻人走向了城市的问题!但是德国农村的生活环境应该说比城市更优越,首先各种资源配置很到位,教堂,学校,医疗,公共交通,市政厅等,人均配置只会比城市平均水平高,唯一的区别就是农民们住的相对比较分散,到哪里都需要开车而已!


举个简单例子,德国南部小村子里的教堂也好,幼儿园也好,包括体育馆,图书馆,还有各种宗教活动等,都几乎不收费,而在城市新区里生活的妈妈,则在抱怨她们那里什么什么都要收钱而且还很贵!



图:这就是我们小区里带游泳池的房子。。。。


感谢家里老公对这篇文章的支持和信息提供,提到农民话题,他这个非农民貌似很有兴趣,他说“你得提一下那家农民,就那家,有游泳池的,哈哈”,他笑的五味杂陈,估计有揶揄,有羡慕,感觉就是赤裸裸的吃不到葡萄的那种酸心理!


前年夏天,小区边上空了好久的一块地终于动工了,很快一座房子就弄好了,最后花园里的找平包括绿植的栽种都是男女主人带着两个半大男娃完成的,我们这些遛狗的遛孩子的路过时会和他们打招呼,女主人貌似有些懒得理你状!


而且干着干着,他家花园里突然逆天的出现了一个硕大的游泳池,大家都知道,德国能游泳的天气几乎两只手都数得过来,德国人自己嘲笑德国的夏天就是“绿色的冬天”,热的天气很少,温差又很大,大夏天的也都备着外套随时准备御寒!德国花园里基本都是备用一个可以装卸的游泳池给孩子们过过瘾,现在这家居然在花园里挖一个大游泳池,老实本分,安分守己,朴素保守的。。。德国大妈大叔们彻底看不懂了,最后只能总结一句:农民有钱太任性!


作为路人甲我不评论, 我很喜欢他们的房子,而且花园整理得很有格调,难道不是么?

图:德国农民的骄傲:路德维西和他的羊驼


老公说你上次不是采访了那个养羊驼的年轻家伙么?他就是农民代表啊,还有咱们这里你最爱的那个种蓝莓的,那个哥们也是新农民中的佼佼者啊。。。


被他这么一提示,想起来养羊驼的路德维希,他是个聪明的德国青年,大学读的是机械工程,原本毕业后会在工厂里当一辈子工程师,但是他现在的生活和同学们比起来却显得翻天覆地!路德维希的父母都是德国的传统农民,家里有大片的草场,七年前,父亲和他一起商量养些什么动物。路德维希通过大量的信息调研,他们决定从三只羊驼开始试试看。


随着一步步的摸索,完全自学并钻研的路德维希现在已经是德国最大的三个羊驼饲养基地的领跑者,他通过网络,书籍,视频,亲自到澳洲,南美洲现场学习和查看,他现在两个场地的羊驼存栏量已经是德国第一了。



然后是我们这里的蓝莓帅哥,可以说这几年他的蓝莓草莓果园直接提高了俺夏日生活的200个幸福度,每次去亲手采摘草莓蓝莓覆盆子,心满意足之际都特别感恩:多幸运家门口就有这么一个大果园!蓝莓帅哥很年轻,大学是农业经济,但是他掌握了蓝莓的盆栽技术,据说整个德国也不超过5个人,他现在主要的经济收入是出售果苗和提供技术支持,至于草莓蓝莓采摘,只是卖着玩玩而已!



说起来,图片上这家房子的主人也是很著名的一个农民,他养的“鸟+鸡”特别有名,这种非鸟非鸡的禽类据说特别稀少,经常会有俄罗斯或美国的客户深入到这里来买,估计价格也很高大上!:)


图:叫的声音有些像鸽子,会飞,相貌很特别::)


想起瑞士的一个朋友说到瑞士的农民和山民:“他们真的太有钱,而且从来也不把钱当回事,瑞士最好的表,最好的车,都是卖给他们的,城里人根本消费不起!农民不仅不用买房,土地还都是世袭的,他们生产那么多奶酪可以卖,你知道奶酪多贵啊,我下辈子再出生,我选择当农民!”


是啊,我也想去当农民,我们排队选择当农民吧。。。。