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  我们知道,今年的圣诞节肯定没有往年那般美好了。因为我们很可能吃不到我们最爱的食物之一。

  澳洲正处于樱桃危机之中,预计本季每公斤樱桃的售价将上涨5元。

  Coles已经向客户致歉,称因为雨灾导致樱桃膨胀裂开,而且供应有限。Woolworth目前一公斤樱桃卖到20元,一小盒要卖7元。

  新州樱桃种植者协会(NSW Cherry Growers’ Association)主席霍尔表示,今年的收获季迟了大约两个星期,这意味着他们很难在圣诞节之前向超市大量批发樱桃。

  她对news.com.au说,因为生长季节天气潮湿,今年樱桃减产了50%-60%。但樱桃是圣诞节的标志,因此12月份的需求一直处于高位。

雨灾失收樱桃一公斤$20 椰子遭病害也减产严重

  墨尔本大学社会政治学院的罗斯瓦娜(Lauren Rosewarne)说,没有什么能够真正代替樱桃。“樱桃在澳洲的夏日时光和圣诞文化中有着象征性的作用。我们不像欧洲那样有飘雪的白色圣诞,但我们有樱桃和海鲜。”

  因为樱桃的生长需要温暖的气候,因此在这个时节,要从海外进口也很困难。虽然人们可以购买罐头樱桃或冷冻樱桃,但对节日水果拼盘来说,没有什么能够比得上新鲜的樱桃。

  霍尔说,目前,新州的Young地区正在收获樱桃,应该可以在圣诞和新年前进行采摘。新州中西部的Orange则要等到新年后才能完成采收。维州一些地区也很难按时收获。

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  另一个坏消息,今夏深受喜爱的椰子也减产了。由于全球各地都遭遇暴风雨、干旱和致命的黄化病,椰子快要没有了。

  罗斯瓦娜说,人类也有责任,因为我们已经把椰子的所有价值都榨干了。“我们吃椰肉,喝椰汁,用它润肤。”椰子被包装成超级食物,供不应求。

  不过她认为椰子还是有替代品的。许多人把椰子作为饱和脂肪来源,他们可以重新拥抱黄油、腰果或杏仁,用苹果汁代替椰子汁,用牛油果代替椰子油。